Згодна з новым гарадскім распараджэннем, якое ўступіць у сілу 15 ліпеня, рэстараны Лагуна-Біч больш не могуць выкарыстоўваць аднаразовую пластыкавую ўпакоўку для ежы на вынас.
Забарона была часткай комплекснага распараджэння, уведзенага ў рамках Плана аховы раёнаў і навакольнага асяроддзя, і была прынята гарадскім саветам 18 мая галасамі 5-0.
Новыя правілы забараняюць продаж такіх прадметаў, як пенапластавыя або пластыкавыя кантэйнеры, саломінкі, блендары, кубкі і сталовыя прыборы ў рознічных прадаўцоў прадуктаў харчавання, у тым ліку не толькі ў рэстаранах, але і ў крамах і на прадуктовых рынках, якія прадаюць гатовую ежу. Пасля абмеркавання гарадскі савет змяніў пастанову, каб уключыць у яе пакеты для ежы на вынас і пластыкавыя рукавы. Пастанова не распаўсюджваецца на пластыкавыя вечкі для напояў, бо ў цяперашні час няма жыццяздольных непластыкавых альтэрнатыў.
Новы закон, першапачаткова распрацаваны членамі гарадской рады па экалагічнай устойлівасці сумесна з мэрыяй, з'яўляецца часткай расце кампаніі па забароне аднаразовага пластыка для памяншэння колькасці смецця на пляжах, сцежках і ў парках. У больш шырокім сэнсе, гэты крок дапаможа запаволіць змяненне клімату, паколькі яно пераходзіць да кантэйнераў, не звязаных з нафтай.
Чыноўнікі горада адзначылі, што гэта не агульнае абмежаванне на ўсе аднаразовыя пластыкавыя вырабы ў горадзе. Жыхарам не будзе забаронена выкарыстоўваць аднаразовы пластык на прыватнай тэрыторыі, а прапанаванае правіла не забараніць прадуктовым крамам прадаваць аднаразовыя вырабы.
Згодна з законам, «любы, хто не выконвае любое патрабаванне, можа лічыцца парушэннем або падвяргацца адміністрацыйнаму пераследу». і звяртацца па асветніцкую дапамогу. «Забарона на шкло на пляжах была паспяховай. Спатрэбіцца час, каб адукаваць і навучыць грамадскасць. Пры неабходнасці мы завершым працэс забеспячэння выканання з паліцэйскім дэпартаментам».
Мясцовыя экалагічныя групы, у тым ліку Фонд сёрфераў, назвалі забарону на аднаразовыя пластыкавыя кантэйнеры для ежы перамогай.
«Лагуна-Біч — гэта трамплін для іншых гарадоў», — сказаў генеральны дырэктар Surfers Чад Нэльсан на канферэнцыі 18 мая. «Для тых, хто кажа, што гэта цяжка і забівае бізнес, гэта мае наступствы і адмоўны ўплыў на іншыя гарады».
Уладальнік лесапільні Кэры Рэдфірн заявіў, што большасць рэстаратараў ужо выкарыстоўваюць экалагічна чыстыя кантэйнеры для ежы на вынас. Lumberyard выкарыстоўвае перапрацаваныя пластыкавыя кантэйнеры Bottlebox для салатаў і папяровыя кантэйнеры для гарачых страў. Ён адзначыў, што цэны на тавары, якія не з'яўляюцца пластыкавымі, рэзка выраслі.
«Няма ніякіх сумневаў, што пераход магчымы», — сказаў Рэдфірн. «Мы навучыліся браць тканевыя пакеты ў прадуктовую краму. Мы можам гэта зрабіць. Мы павінны».
Універсальныя кантэйнеры для ежы на вынас — наступны магчымы і нават больш экалагічны крок. Рэдферн згадаў, што Zuni, папулярны рэстаран у Сан-Францыска, запускае пілотную праграму, у якой выкарыстоўваюцца шматразовыя металічныя кантэйнеры, якія госці прыносяць у рэстаран.
Ліндсі Сміт-Росалес, уладальніца і шэф-кухар Nirvana, сказала: «Я рада гэта бачыць. Мой рэстаран ужо пяць гадоў уваходзіць у склад Савета па зялёным бізнесе. Гэта менавіта тое, што павінен рабіць кожны рэстаран».
Брын Мор, менеджар бізнесу Moulin, сказаў: «Мы любім Лагуна-Біч і, вядома, зробім усё магчымае, каб выконваць новыя гарадскія правілы. Усе нашы сталовыя прыборы выраблены з кампостнага матэрыялу на аснове бульбы. Для кантэйнераў для ежы на вынас мы выкарыстоўваем кардонныя скрынкі і кантэйнеры для супу».
Пастанова будзе прынята ў другім чытанні на пасяджэнні савета 15 чэрвеня і, як чакаецца, уступіць у сілу 15 ліпеня.
Гэты крок абараняе нашу сямімільную берагавую лінію ад пластыкавых адходаў і дазваляе нам паказваць прыклад. Добры крок, Лагуна.
Час публікацыі: 11 кастрычніка 2022 г.